Mister Tartufi è specializzato nella vendita di Tartufo Bianchetto Marzuolo (Tuber Albidum Pico) della migliore qualità sia fresco, che lavorato e conservato.

Disponiamo di tartufi di ogni pezzatura sempre freschi in quanto i cercatori ci riforniscono quotidianamente e produciamo nel nostro stabilimento salse tartufate, creme e condimenti al tartufo bianco pregiato che offriamo a prezzi molto competitivi.

Il Tartufo Bianchetto o Marzuolo (Tuber Albidum Pico) è un’altra specie di tartufo bianco ma molto meno apprezzato e per questo molto meno costoso comunque il tartufo bianchetto ha i suoi estimatori e viene raccolto e consumato in grandi quantità.

Il suo aroma è abbastanza forte, un po’ piccante e agliaceo ma gradevole in quantità moderate e può essere cucinato nello stesso modo del tartufo bianco pregiato e il suo periodo di raccolta va dai primi di dicembre alla fine di aprile, ma può variare da zona a zona e crescono in sinbiosi con le radici delle piante come il Pino Domestico, il PinoNero, il Pino Silvestre, Roverella, Cerro, Faggio, Cisto Rosso, Pioppi Bianchi e Neri.

Il terreno dove si raccoglie è molto vario, sabbioso-limoso, semplicemente sabbioso come nei litorali o calcareo-argilloso e si può trovare anche in terreni molto asciutti nel periodo estivo.

I prezzi di vendita sono molto abbordabili ma dipendono comunque dalla richiesta del mercato e dalle quantità offerte dalla stagione.

Provenienza: ITALIA

Pezzatura: da 2gr a 4gr, da 6 gr a salire