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Salsa ai Tartufi Bianchi

Salsa ai Tartufi Bianchi

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Una salsa Artigianale a base di Panna, Parmigiano e Tartufi Bianchi

Per la realizzazione di Tagliatelle ai Tartufi Bianchi si consiglia di mettere in padella aggiungendo dell’acqua di cottura della pasta (sciogliere a fuoco basso), una volta scolate le Tagliatelle, saltare il tutto, impiattare e spolverare con del Tartufo Fresco

Utilizzo: Bruschette, Frittate e Primi Piatti 

Dosaggio: 40/50 grammi a porzione

Ingredienti: panna(73%), succo di Tartufi Bianchi (acqua, Tartufi Bianchi: Tuber Albidum Pico e Tuber Magnatum Pico)(12%), Parmigiano Reggiano (latte, sale, caglio), farina di frumento tp/0, Tartufi Bianchi(5%): Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico)(4,5%) e Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico)(0,5%), preparato per brodo: sale, esaltatore di sapidità E621; verdure disidratate in prop. var. (cipolla, sedano), olio di semi di mais, colorante: caramello semplice; antiossidante: estratto di rosmarino

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