TartuBurro – Burro con Tartufi Bianchi
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Prima scelta
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Un condimento Artigianale a base di Burro e Tartufi Bianchi
Impiego: Crostini e Primi Piatti
Dosaggio: 20/25 grammi a porzione
Utilizzo: Tostare il pane, spalmare uno strato sottile di Burro, aggiungere un pizzico di sale e guarnire con del Salmone Affumicato o Foie Gras
Per il condimento di primi piatti: mettere in padella aggiungendo dell’acqua di cottura della pasta (sciogliere a fuoco basso o bagnomaria), scolare la pasta e saltare il tutto fino al completo assorbimento del “sugo”; impiattare e guarnire con Tartufo Fresco
Ingredienti: Burro, Tartufi Bianchi (5%) [Tartufo Bianchetto (Tuber Albidum Pico) 4,5; Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) 0,5%], aroma
